La Région Provence

Le vignoble limité au nord par la Durance et les Coteaux de Pierrevert dans les Alpes de Haute-Provence, au sud par la mer Méditerranée, s'étend d'est en ouest, de Nice à Arles, dans les départements des Alpes-Maritimes, du Var et des Bouches-du-Rhône, et des Alpes de Hautes-Provence.

Quatre appellations sous-régionales : Côtes de Provence, Coteaux du Varois, Coteaux d'aix en Provence et Coteaux du Pierrevert couvrent la majorité de la production. Cinq appellations communales regroupant une ou plusieurs communes produisent des vins caractéristiques : Cassis, Bandol, Palette, Baux de Provence et Bellet. La Provence produit des vins issus de l'assemblage de nombreux cépages. La diversité des terroirs, des cépages et des micro-climats donne des vins variés.

• Vins rosés : vins frais, fruités, secs.

• Vins rouges : vins souples, robustes, tanniques, aromatiques, arômes fruités.

• Vins blancs : vins secs, fruités.